Uberti Franciacorta DOCG “Francesco I” Brut
35,70 €
Il “Francesco I” di Uberti è un Franciacorta Brut metodo classico di altissimo livello, frutto di un’attenta selezione di uve Chardonnay e Pinot Nero coltivate nelle rinomate vigne della Franciacorta. La vinificazione prevede una pressatura soffice e una fermentazione controllata in acciaio per preservare la freschezza aromatica. Successivamente, il vino affina sui lieviti per un lungo periodo, permettendo lo sviluppo di complessità e una struttura ricca ma elegante. Il risultato è uno spumante che coniuga freschezza e profondità, ideale per accompagnare antipasti raffinati, piatti di pesce al vapore o crostacei, e perfetto anche come vino da aperitivo per momenti speciali. La cura artigianale e la passione della cantina Uberti si riflettono in un Franciacorta capace di esprimere con chiarezza il territorio e la tradizione della Franciacorta.
Uberti
Franciacorta Brut
–
12,5% vol
Lombardia
Chardonnay, Pinot Nero
0,75 L
Antipasti, pesce
Il Franciacorta "Francesco I" si presenta con una bollicina finissima e persistente che avvolge il palato in una piacevole cremosità. Al naso si percepiscono sentori delicati di mela verde, agrumi freschi come il limone e il pompelmo, e leggere note floreali di acacia e biancospino. Con l’evoluzione emergono sfumature di crosta di pane e nocciola tostata, tipiche dell’affinamento sui lieviti. Al palato è equilibrato e armonico, con una fresca acidità che bilancia perfettamente la morbidezza. La sapidità dona vigore e slancio, mentre il finale è lungo, elegante e caratterizzato da un ritorno fruttato con una lieve punta minerale che ne amplifica la complessità.
