Tenute Capaldo Taurasi Riserva DOCG “Gulielmus” 2019
57,70 €
Il Taurasi Riserva “Gulielmus” è un vino di grande struttura e complessità prodotto da Tenute Capaldo nelle terre vocate dell’Irpinia, in Campania. Realizzato esclusivamente con uve Aglianico, coltivate su suoli argilloso-calcarei con esposizione favorevole, il vino viene sottoposto a una lunga macerazione e a un affinamento di almeno 36 mesi in botti di legno, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia per raggiungere l’equilibrio ottimale. Questo processo consente di ottenere un Taurasi raffinato e longevo, adatto all’invecchiamento e ideale per accompagnare piatti di carne importanti, selvaggina e formaggi stagionati.
Tenute Capaldo
Taurasi
2019
14% vol
Campania
Aglianico
0,75 L
Carni rosse, selvaggina
Il “Gulielmus” 2019 si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso offre un bouquet ampio e complesso, dominato da sentori di frutti di bosco maturi, prugna e ciliegia, accompagnati da note speziate di pepe nero, liquirizia e tabacco, con accenni balsamici e di sottobosco. Al palato è pieno, strutturato e vellutato, con tannini eleganti e ben integrati che garantiscono una lunga persistenza. La freschezza equilibrata e la mineralità conferiscono al vino slancio e dinamismo, chiudendo con un finale lungo e armonioso che richiama le note fruttate e speziate.
