Monzio Compagnoni Franciacorta Brut 2020
33,40 €
Il Millesimato Brut 2020 di Monzio Compagnoni nasce nel cuore della Franciacorta da uve selezionate Chardonnay e Pinot Nero, coltivate su suoli morenici ricchi di minerali. Dopo una pressatura soffice e la fermentazione in acciaio, il vino rifermenta in bottiglia secondo il metodo classico, con affinamento sui lieviti per almeno 30 mesi. Il risultato è una bollicina di grande finezza, pensata per esaltare la purezza dell’annata e la vocazione del territorio. Ideale per accompagnare piatti delicati, aperitivi eleganti o occasioni speciali.
Monzio Compagnoni
Franciacorta
2020
12,5% vol
Franciacorta, Lombardia
Chardonnay, Pinot Nero
0,75 L
Antipasti di pesce
Il Franciacorta Brut Millesimato 2020 di Monzio Compagnoni si apre con un perlage fine e persistente e un colore giallo paglierino brillante. Al naso esprime eleganza e precisione: fiori bianchi, agrumi, mela verde e pesca si fondono con leggere note di crosta di pane, nocciola e pietra bagnata. In bocca è teso e verticale, con una spuma cremosa che accompagna un sorso fresco, minerale e dinamico. La struttura è armoniosa, sostenuta da una vivace acidità e una chiusura nitida su ricordi agrumati e di mandorla tostata. Un millesimato raffinato e ben equilibrato.
