Marchesi Antinori Bianco Umbria IGT “Conte della Vipera” 2023
31,40 €
Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Il bouquet è esplosivo e ricco: si distinguono sentori di frutta tropicale, agrumi maturi, foglia di pomodoro, salvia e una sottile nota minerale. Al palato è fresco, vivace, con una buona acidità e una piacevole struttura. Il finale è persistente e sapido, con ritorni erbacei e fruttati. Un bianco elegante, aromatico e moderno, perfetto per chi cerca un Sauvignon di grande personalità.
Marchesi Antinori
Sauvignon Blanc
2023
12,5% vol
Toscana
Sauvignon Blanc
0,75 L
Crostacei, pesce crudo
Il "Conte della Vipera" è uno dei bianchi più emblematici prodotti dalla famiglia Antinori nella tenuta Castello della Sala, in Umbria. Prende il nome da un antico proprietario del castello, risalente al XIV secolo. Questo vino nasce da un'attenta selezione di uve Sauvignon Blanc e una piccola percentuale di Sémillon, coltivate su suoli ricchi di fossili marini e minerali, che conferiscono grande finezza aromatica e struttura. La vinificazione avviene in acciaio per preservare la fragranza varietale, seguita da un breve affinamento sui lieviti che dona volume e complessità.
