Louis Roederer Champagne Brut Cristal 2015
412,50 €
Lo Champagne Cristal 2015 di Louis Roederer è un grande millesimato ottenuto esclusivamente da uve provenienti da 45 parcelle Grand Cru, coltivate secondo pratiche biodinamiche. L’annata è stata segnata da un clima caldo e secco, ma grazie all’esperienza e alla precisione in vigna, la maison ha saputo produrre uno Champagne che esprime densità, freschezza e purezza cristallina. Composto da circa 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay, il vino affina oltre 6 anni sui lieviti e riposa per ulteriori 8 mesi in bottiglia dopo il dégorgement. Il dosaggio moderato (circa 7 g/l) valorizza la tensione e la purezza del frutto, offrendo un Cristal dal profilo più solare e sensuale rispetto ad annate più austere. È uno Champagne da intenditori, capace di evolvere magnificamente nel tempo, ma già oggi affascinante e godibile.
Louis Roederer
Champagne Brut
2015
12% vol
Francia, Champagne
Pinot Noir, Chardonnay
0,75 L
Crudi di pesce, caviale
Cristal 2015 affascina per la sua eleganza brillante e la struttura vellutata. Il perlage finissimo esalta una trama gustativa intensa e armonica, in cui si rincorrono note di pesca bianca, mandorla tostata, scorza d’agrumi e fiori di campo. La bocca è cremosa, scolpita da una vivace acidità che accompagna una profondità minerale setosa e salina. I richiami alla pietra focaia e alle spezie dolci completano un sorso raffinato, che evolve in un finale lungo, puro, con accenni affumicati e agrumati.
