Lo Sparviere Franciacorta DOCG Satèn
30,10 €
Lo Sparviere Franciacorta Satèn è la massima espressione della finezza in versione metodo classico. Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay coltivate in terreni calcarei nella zona collinare di Monticelli Brusati, questo spumante affina per almeno 24 mesi sui lieviti, acquisendo un bouquet ricco e sfaccettato. Lo stile Satèn, che prevede una pressione più bassa rispetto al Franciacorta tradizionale, dona al vino una mousse più cremosa e un sorso più setoso e avvolgente, rendendolo perfetto per accompagnare la cucina più raffinata e delicata.
Lo Sparviere
Franciacorta Satèn
–
12,5% vol
Lombardia, Franciacorta
Chardonnay
0,75 L
Pesce, crostacei
Lo Sparviere Satèn si presenta al palato con un tocco morbido e cremoso che conquista sin dal primo sorso. La spuma è setosa e finissima, caratteristica distintiva dello stile Satèn, mentre la bollicina è gentile e persistente. Le note gustative si aprono su una freschezza agrumata elegante, con richiami a limone candito, mela verde e fiori bianchi. La morbidezza dello Chardonnay si rivela in un centro bocca vellutato, che richiama la frutta matura a polpa bianca, con accenni di nocciola, mandorla tostata e miele d'acacia. Il finale è lungo, armonioso e leggermente minerale, con una sottile vena sapida che invita subito a un nuovo sorso. Un Franciacorta avvolgente e raffinato, ideale per chi ama l’equilibrio tra delicatezza e profondità aromatica.
