Guido Berlucchi Franciacorta DOCG 61 Nature 2016
37,90 €
Questa cuvée rappresenta l’espressione più pura dello stile Franciacorta secondo Guido Berlucchi, senza l’aggiunta di zuccheri in fase di dosaggio (Nature). Le uve Chardonnay e Pinot Nero provengono da vigneti selezionati in zone vocate, con fermentazione e rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico. L’affinamento sui lieviti dura oltre 60 mesi, conferendo complessità, eleganza e un carattere distintivo. Ideale per accompagnare momenti di grande raffinatezza e piatti a base di pesce e crostacei.
Guido Berlucchi
Franciacorta
2016
12,5% vol
Lombardia, Franciacorta
Chardonnay, Pinot Nero
0,75 L
Crustacei, piatti
Il Franciacorta "61" Nature 2016 si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage estremamente fine e persistente. Al naso si apre con intensi sentori di frutta a polpa bianca, agrumi freschi, crosta di pane e note minerali. In bocca è secco, sapido e vibrante, con un’acidità ben bilanciata che dona freschezza e struttura. La bollicina è delicata e cremosa, mentre il finale lascia una piacevole persistenza con richiami di mela verde e mandorla amara.
