Giodo Brunello di Montalcino DOCG 2019
184,00 €
Realizzato da Carlo Ferrini, uno degli enologi più stimati in Italia, il Brunello Giodo nasce da un’attenta selezione di cloni di Sangiovese in vigneti posti a circa 300 metri sul livello del mare, in una delle zone più vocate di Montalcino. La vinificazione si svolge in tini tronco-conici di rovere con macerazione delicata, seguita da un affinamento di 30 mesi in botti di rovere francese non tostate e ulteriori 18 mesi in bottiglia. Questo Brunello unisce eleganza, profondità e una capacità evolutiva straordinaria. Un grande vino da meditazione o da abbinare a piatti di alta cucina toscana.
Giodo
Brunello di Montalcino
2019
14,5% vol
Toscana
Sangiovese
0,75 L
Selvaggina, carni rosse
Il Brunello di Montalcino 2019 di Giodo si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso regala un bouquet raffinato e profondo, con profumi di ciliegia matura, prugna scura, petali di rosa e cenni balsamici, seguiti da eleganti sentori di tabacco, liquirizia e spezie dolci. In bocca è avvolgente e dinamico, con tannini finissimi e levigati che sostengono una struttura potente ma armoniosa. La sapidità e l’acidità ben integrate conducono a un finale lunghissimo, con ritorni di frutta scura, spezie e una nota minerale di fondo che dona persistenza e freschezza.
