Gaja “Sperss” Barolo DOCG 2019
502,80 €
Il Barolo “Sperss” è uno dei capolavori della famiglia Gaja, proveniente dal comune di Serralunga d’Alba, zona di grande potenza e struttura per il Nebbiolo. Le uve, coltivate su suoli marnosi ricchi di minerali, vengono vinificate in acciaio con lunga macerazione, seguita da affinamento in barrique e botti grandi per oltre 24 mesi. “Sperss” unisce la classicità del Barolo con l’impronta stilistica moderna di Gaja: un vino maestoso, longevo e intenso, ideale per l’invecchiamento e per accompagnare piatti importanti della cucina piemontese.
Gaja
Barolo
2019
14% vol
Langhe, Piemonte
Nebbiolo
0,75 L
Selvaggina, brasati
Il “Sperss” 2019 si presenta con un colore rosso granato profondo e brillante. Il profumo è ampio e penetrante: frutti di bosco in confettura, ciliegia nera, rosa essiccata, spezie orientali, liquirizia e grafite. In bocca è autorevole e compatto, con tannini fitti e cesellati che danno corpo e profondità. La freschezza balsamica e la sapidità minerale sostengono una lunga persistenza, con un finale austero ma elegante, segnato da ritorni speziati e lievi note terrose.
