Fontanafredda “Vigna La Delizia” Barolo DOCG 1996
137,50 €
Prodotto nella prestigiosa zona delle Langhe, questo Barolo nasce da uve Nebbiolo selezionate nel cru “Vigna La Delizia”, noto per i suoi terreni calcarei e l’esposizione favorevole. Dopo una fermentazione tradizionale con macerazione prolungata, il vino affina per molti anni in botti grandi di legno, seguito da un lungo affinamento in bottiglia che garantisce complessità e longevità. Il risultato è un Barolo raffinato e strutturato, perfetto per accompagnare piatti di alta cucina piemontese come brasati, selvaggina in umido e formaggi stagionati.
Fontanafredda
Barolo
1996
14% vol
Langhe, Piemonte
Nebbiolo
0,75 L
Carni rosse, selvaggina
Il “Vigna La Delizia” 1996 si presenta con un colore granato intenso, tipico dell’invecchiamento. Al naso si sviluppano profumi complessi di frutta rossa matura, cuoio, tabacco, spezie dolci e leggere note balsamiche. Al palato mostra una struttura imponente, con tannini eleganti e vellutati, sostenuti da una freschezza equilibrata. Il finale è lungo, con ritorni di frutti rossi, spezie e un sottile accenno terroso che ne sottolinea la profondità e la territorialità.
