Cotarella Vino Lazio Rosso IGP “Montiano” 2021 Magnum
184,00 €
“Montiano” è il fiore all’occhiello della cantina Cottarella, un Merlot in purezza che da oltre vent’anni rappresenta un punto di riferimento assoluto per i grandi rossi del centro Italia. Nato da vigneti collinari nel cuore del Lazio, viene prodotto con un’accurata selezione manuale delle uve e una vinificazione che privilegia l’espressione più pura ed elegante del vitigno. L’affinamento avviene in barrique di rovere francese, nuove e di secondo passaggio, per un periodo di circa 12 mesi, conferendo al vino complessità e struttura senza mai sovrastarne la naturale ricchezza aromatica. La versione in formato Magnum ne amplifica le potenzialità evolutive, rendendolo un grande rosso da meditazione o da invecchiamento, perfetto per accompagnare piatti importanti come arrosti, brasati, cacciagione o formaggi stagionati. Montiano è un vino di carattere, che riesce a coniugare intensità, precisione e profondità, dimostrando quanto il Merlot possa raggiungere livelli eccellenti anche fuori dai territori tradizionali.
Cotarella
Merlot
2021
14,5% vol
Lazio
Merlot
1,5 L
Carni rosse, selvaggina
Il "Montiano" 2021 di Cottarella è un Merlot di grande espressività, che si distingue per la sua intensità aromatica e la straordinaria finezza gustativa. Al naso si apre con un bouquet sontuoso di frutti neri maturi, come prugna, mora e ciliegia sotto spirito, accompagnati da eleganti note speziate di pepe nero e noce moscata, e da un delicato sottofondo balsamico e tostato, con accenni di vaniglia, cuoio e cioccolato fondente. In bocca è ampio, morbido e strutturato, con una tessitura vellutata e tannini setosi perfettamente integrati nella massa del vino. La grande concentrazione di frutto viene bilanciata da una freschezza calibrata e da un finale lungo, profondo, che lascia sul palato sensazioni di frutta matura, spezie dolci e tabacco aromatico. Un vino potente ma armonioso, che unisce corpo ed eleganza con naturalezza.
