Costa Arènte Valpolicella Ripasso Valpantena Superiore DOC 2021
32,30 €
Il Ripasso Superiore firmato Costa Arènte è espressione della rinomata Valpantena, una delle zone più vocate della Valpolicella. Il metodo del “ripasso” prevede una rifermentazione del vino sulle vinacce dell’Amarone, che arricchisce il Valpolicella base con maggiore corpo, intensità aromatica e capacità di invecchiamento. L’annata 2021 mostra equilibrio, eleganza e un carattere tipicamente territoriale. Un vino ideale per accompagnare piatti importanti, in grado di evolvere nel tempo mantenendo sempre una raffinata armonia.
Costa Arènte
Valpolicella Ripasso
2021
14% vol
Veneto, Valpantena
Corvina, Rondinella
0,75 L
Carni rosse, arrosti
Il Valpolicella Ripasso Superiore Valpantena 2021 di Costa Arènte è un rosso dal profilo intenso e avvolgente. Al naso si apre con profumi di amarena sotto spirito, prugna matura e frutti di bosco, arricchiti da note speziate di pepe nero, cacao, liquirizia e un tocco balsamico. Al palato mostra una struttura robusta ma equilibrata, con tannini vellutati, una buona freschezza e una componente alcolica ben integrata. Il finale è lungo, con richiami di frutta secca, tabacco dolce e legno nobile, a testimonianza del passaggio sulle vinacce dell’Amarone che dona complessità e profondità.
