Castello dei Rampolla Vigna d’Alceo Toscana IGT 1996
200,70 €
Il Vigna d’Alceo rappresenta il cuore visionario della filosofia Super-Tuscan di Castello dei Rampolla. Prodotto da capezzagne selezionatissime di Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, coltivate in regime biodinamico, viene fermentato in vasche di cemento, affinato per 12–15 mesi in tonneaux di media tostatura e successivamente affinato in bottiglia per 18–24 mesi. La vendemmia 1996 è uno dei primi lanci storici della cuvée, premiata con 95 punti da Wine Spectator e 97 punti da Vinous. Si tratta di un vino di rara concentrazione, elegante ma potente, studiato per evolvere in cantina ancora 15‑20 anni, pur essendo già espressivo oggi.
Castello dei Rampolla
Cabernet Sauvignon
1996
14,5% vol
Toscana
Cabernet Sauvignon
0,7 L
Carni rosse, selvaggina
Questo Vigna d’Alceo 1996 offre un profilo olfattivo maturo, elegante e complesso: emergono aromi di ciliegia nera matura, prugna, liquirizia, tabacco, spezie orientali e note terrose affumicate. Con qualche ossigenazione, lasciano spazio a sfumature di pepe, menta, sottobosco e sentori balsamici. In bocca è ricco, strutturato e concentrato, con tannini vellutati e ben integrati, ottima acidità di supporto e un finale lunghissimo e persistente con ritorni speziati e fruttati.
