Castello Bonomi Franciacorta DOCG Dosaggio Zero
40,30 €
Il Dosaggio Zero di Castello Bonomi rappresenta l’essenza più autentica del territorio del Monte Orfano, prodotto senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura. La lunga permanenza sui lieviti consente di raggiungere una straordinaria complessità pur mantenendo l’integrità del frutto e la freschezza del sorso. È uno spumante per intenditori, ideale per chi cerca precisione, profondità e uno stile essenziale ma ricco di sfumature.
Castello Bonomi
Franciacorta Dosaggio Zero
–
12,5% vol
Lombardia
Chardonnay, Pinot Nero
0,75 L
Ostriche, sashimi
Questo Franciacorta si distingue per il suo profilo asciutto e affilato. Al naso emergono sentori eleganti di agrumi, fiori bianchi, erbe aromatiche e crosta di pane, con sfumature minerali ben delineate. Al palato è teso, vibrante, con bollicina finissima e una spiccata freschezza che accompagna una struttura verticale e pulita. Il finale è lungo, salino, con ritorni balsamici e agrumati che ne sottolineano la purezza espressiva.
