Bertani Catullo Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2020
32,20 €
Questo Valpolicella Ripasso Classico Superiore nasce dalla selezione attenta di uve Corvina e Rondinella coltivate nelle colline del Veneto. Il metodo Ripasso conferisce al vino una maggiore complessità e intensità, grazie al secondo passaggio sulle vinacce dell’Amarone, che arricchisce il profilo aromatico e il corpo. L’affinamento in botti di legno regala eleganza e un carattere distintivo. Ideale per accompagnare piatti di carne rossa, brasati, selvaggina e formaggi stagionati, rappresenta una scelta perfetta per chi cerca un vino strutturato, ricco e di grande personalità.
Bertani
Valpolicella Ripasso
2020
13,5% vol
Veneto
Corvina, Rondinella
0,75 L
Carni rosse, formaggi
Il Catullo di Bertani si apre con un bouquet complesso e avvolgente, in cui emergono eleganti sentori di ciliegia matura, prugna e frutti rossi scuri accompagnati da delicate note speziate di pepe nero e liquirizia. Al palato si presenta ricco e pieno, con tannini morbidi ma ben presenti che donano struttura e armonia. La freschezza bilancia perfettamente la componente fruttata, mentre il finale è lungo e persistente, con piacevoli sfumature di vaniglia, cacao e un accenno di tabacco, segno dell'affinamento in botti di legno. Un vino raffinato che esprime pienamente l'identità del territorio veneto.
