Allegrini Palazzo della Torre Veronese IGT 2021
19,90 €
Il “Palazzo della Torre” è uno dei vini più emblematici di Allegrini. È prodotto con un metodo particolare che prevede una vinificazione in due fasi: una parte delle uve viene fatta appassire e poi fermentata insieme alla massa principale, conferendo corpo e intensità. Il risultato è un vino complesso ma equilibrato, con profumi profondi e un gusto morbido e avvolgente. L’affinamento in barrique aggiunge eleganza e armonia. Ideale con piatti saporiti a base di carne, formaggi stagionati o primi importanti.
Allegrini
Veronese IGT
2021
13,5% vol
Veneto, Italia
Corvina, Rondinella
0,75 L
Carni rosse, formaggi stagionati
Colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso emergono note calde e avvolgenti di ciliegia sotto spirito, prugna matura, mora e spezie dolci, con sfumature di vaniglia, cacao e tabacco. Il profilo olfattivo è arricchito da un tocco di appassimento che conferisce profondità senza appesantire. Al palato è rotondo, morbido e strutturato, con tannini setosi e ben integrati, una buona freschezza che equilibra la componente alcolica, e un finale lungo e persistente. Una bevuta piena e armonica, che si distingue per eleganza e piacevolezza.
